Să bucătărim: Ficăţei de pui în bacon

Ingrediente: 

- 1 kg ficăţei de pui ( sau 12 buc )

- 12 felii de bacon puţin afumat 

Se rumenesc ficăţeii şi pe o parte şi pe alta, de preferinţă fără ulei, pentru că se dau apoi la cuptor înveliţi în bacon, iar atunci va fi destulă grăsime. Dacă folosiţi o tigaie de teflon, cu atât mai mult nu trebuie  ulei, pentru că nu se lipesc deloc. Se lăsă cam 3-4 minute pe fiecare parte. Se taie baconul felii subţiri şi se înfăşoară fiecare ficăţel în felia de  bacon.

Se fixează cu scobitori şi se dă la cuptor 30 de min, la foc mic, să se întrepătrundă bine gusturile.

După ce sunt gata ficăţeii, se servesc calzi , cu un vin alb sec.

Poftă bună !