Newsflash:

Știri de ultimă oră: O ambulanţă care transporta la spital un cetăţean polonez, angajat al fabricii Ford din Craiova, a fost implicată într-un accident rutier, în noaptea de luni spre marţi, cinci persoane fiind rănite***Premierul desemnat Victor Ponta, preşedinte PSD, va anunţa marţi lista cu propunerile pentru viitorul Cabinet***Ucraina se regăseşte din ce în ce mai izolată, mai ales de luni, confruntată cu ameninţarea unui boicot politic al Euro-2012 de fotbal, în special din partea Germaniei, care protestează contra încarcerării opozantei Iulia Timoşenko***Compania americană Delta Airlines va cumpăra de la grupul ConocoPhillips o rafinărie de produse petroliere din SUA pentru 150 milioane de dolari, devenind primul operator de transporturi aeriene care va produce propriul carburant, în încercarea de a reduce costurile***

Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă

Postat: Mar, 07/02/2012 - 22:13 / / -A +A

Ingrediente:

8 bucăţi de ardei graşi,
o cutie de ciuperci,
4-5 roşii,
500 grame de orez,
2 cepe,
4 linguri de ulei,
o legătură de pătrunjel,
o legătură de mărar,
sare, piper. 

Preparare:

Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se căleşte în ulei încins. Se adăugă orezul, împreună cu ciupercile, tăiate mărunt, se acoperă cu apă şi se lasă la fiert. La sfârşit, se adăugă roşiile tăiate mărunt.

Se lasă la răcit, se adăugă verdeaţă tocată mărunt şi se potriveşte cu sare şi piper. Ardeii se spală, li se taie câte un căpăcel în partea dinspre coadă, se curăţă de seminţe, se spală şi se lasă la scurs.

Se umplu ardeii cu orez şi ciuperci, se ung cu ulei şi se aşează în tavă. Printre ei, se pun felii de roşii şi se dau la cuptor la foc mic 45 de minute. Înainte cu 10 minute de a fi scoşi de la cuptor, se poate prepara un sos de roşii care se toarnă peste ardei. 

Poftă bună!